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Buscando por: mapa do boi


  • 8
    mar
    2016

  • O mapa do boi: os cortes de carne mais comuns no Brasil

    A picanha pode ser chamada de tapa de cuadril (espanhol) ou cap of rump (inglês). Parte macia, mais marmorizada e com capa de gordura, tem sabor acentuado. É de fácil preparo e muito suculenta. É próp...

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